レトロ純喫茶を巡る旅

星が丘『マイスターカキヌマ』有機野菜たっぷりパン屋のランチ!パンのお代わりも、場所や駐車場など

前から気になっていた千種区・星ヶ丘のパン屋「マイスターかきぬまズ・バックシュトゥーベ」へ。

気になっていたランチは有機野菜たっぷり、色々なパンが食べられて、なんとお代わりもできちゃうパン好きにはたまらないお店でした!

パンは国産小麦を使用、天然酵母を使って石窯で焼き上げるこだわりのパン。小麦の香りのする美味しいパンでした。

パンのテイクアウトはこちら↓
星が丘『マイスターカキヌマ』国産小麦、天然酵母、窯焼きのこだわりパン屋さん!

お店の場所は?

お店の場所は地下鉄東山線 星ヶ丘駅3番出口より東へ徒歩8分ほど、地下鉄東山線一社駅1番出口より西へ徒歩11分ほど、大通りを一歩はいったところです。

お店の前に駐車場があるので車でも便利ですよ。

一見パン屋さんには見えない、ウッドの温もりのお店です。

安心、安全でおいしいパン

「マイスターズバックシュトゥーベカキヌマ」のコンセプトは”安心・安全でおいしいパン”。

工房チーフがドイツで10年学んだ知識と技術を活かし、ドイツパンの他にも日々新しいパンを作っているそうです。
アトピー、アレルギー、治療食の方も安心して食べられるんですって。

公式サイトからこだわりを簡単にまとめてみました。

  • 自家製天然酵母を使用
  • 国内産小麦を使用
  • 副菜材料は自家製
  • 使用する水は浄水器でろ過、塩は天然海水や湖水等に含まれるミネラル等がそのまま残る自然円を使用
  • 石窯で焼くことで、輻射熱の遠赤外線が旨みや水分を内部にしっかり閉じ込める

さらに詳しくは公式サイトをチェックしてみてくださいね。
http://meisters-backstube.com/

カフェの雰囲気は?

入ってすぐのところにパンのショーケース、注文してパンをとってもらう対面販売になっています。

今回はテラス席で、店内にもテーブルがあります。

ガラス扉で店内とは区切られているので、開放的な気分でゆったり過ごせますよ。

メニューの種類と値段

ランチメニュー

  • お野菜たっぷりのランチプレート・・1,000円
  • ルイボスティー付・・1,100円
  • 本日のデザート・・+280円

ドリンクメニュー

  • フェアビーンズコーヒー・・300円
  • セイロンティー・・300円
  • 梅&ハニー・・400円
  • オレンジジンジャー・スパイスティー・・400円
  • 有機ルイボスティー・・260円
  • 本日のデザート・・300円
    (ドリンクとセットで300円)

お野菜たっぷりのランチプレート

その日のランチメニューは店舗入口で確認できます。

  • かぶと雑穀のスープ
  • 大根と春菊のサラダ(梅肉添え)
  • 蓮根とカリフラワーサラダ
  • じゃが芋のマッシュ
  • さつま芋とりんごのレモン煮
  • 人参サラダ

『お野菜たっぷりのランチプレート』(1,000円)がこちら。

野菜は有機野菜、どれもおいしいのです。

色々なパンが少しづつ、最高! 真ん中は「梅肉ソース」、パンにつけていただきました。

スープにも野菜がたっぷり、薄味で野菜の旨味がしっかり。

パンは食べ放題?

おいしすぎてサクサクとパンを食べ終わると、「パンのお代わりはいかがですか?」とお声をかけていただきました。

お願いすると温めたパンがかわいい籠ででてきましたよ! 確認してませんがもしかして食べ放題?
おいしいパンとたっぷりの有機野菜、スープ、身体がよろこぶ嬉しいランチでした。

フェアビーンズコーヒー

『フェアビーンズコーヒー』(300円)を、焼き菓子とパンがついてきます。 300円は原価で提供されているそうですよ。

有機野菜の販売も

南信州(阿智村・南箕輪村)、岐阜(福岡村)と知多半島(阿久比・常滑・南知多)の生産者の方々が丹精こめて育てた野菜を「SonneGarten」より仕入れて、取り扱っています。

自然と調和を考え、農薬・化学肥料は原則として使わず、地域資源(牛・鶏糞・米ぬか等)を有効活用した土作りを実践してきた
少数の隆かな生産者の方々に栽培を委託しています。
そんな野菜たちは外見もたくましく野菜本来の濃い味と香りがします。

ランチでいただいた野菜がとってもおいしかったので、「じゃがいも」(300円)と「たまねぎ」(300円)を買って帰りました。
どちらもおいしくいただけました。

星が丘『マイスターカキヌマ』国産小麦、天然酵母、窯焼きのこだわりパン屋さん!

名古屋のおすすめパン屋さんをさらにチェック!

駐車場は?

お店の前に駐車場が2台くらいあります。

さいごに

パンはどれもおいしく、素材のよさを感じるおいしさでした。買って帰りましたがお値段もリーズナブル、近くだったら通いたくなるパン屋さん。

帰りにはパンの種類が少なくなってしまっていて、ランチで食べた好みのパンが残念ながら買えず。今度はパンを目当てに早めに伺いたいです。

※ 記事の情報は公開日月時点のものです。
最新状況については公式サイト、お電話にてご確認くださいませ。

店舗情報&MAP

<店舗情報>
マイスターかきぬまズ・バックシュトゥーベ (Meisters Backstube kakinuma) 
住所:愛知県名古屋市千種区桜が丘58(google mapで見る
アクセス:地下鉄星が丘駅から徒歩7分
電話:052-781-3353
営業時間:9:30~18:30
定休日:日曜日、木曜日
喫煙・禁煙:完全禁煙
座席数:12席
駐車場:有
食べログで口コミを見る