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【素焼きチーズタルト専門店フランべ】大須オープン!個性的タルトの種類は?値段は?

名古屋・大須の大津通沿いに「素焼きチーズタルト専門店 フランベ」がオープンしました!
場所は「一度は立ち寄ってみたいメロンパン屋」の店舗跡、メロンパン屋とは系列店のようでほとんどそのままでリニューアルした感じです。

さっそくタルトを購入してきましたが、栄地下パブロminiや名古屋駅ベイクチーズタルトとはまた違い、個性的なフレーバーが豊富でビジュアルも楽しいタルトが並んでいました!
花畑牧場で絞った生乳と北海道十勝産の生乳のみを使用し、3ヵ月以上かけてじっくり熟成させたラクレットチーズを使用しているそうでお味もなかなか。
さっそくご紹介しますね!

お店は大津通沿い

お店の場所は大津通沿い、大須と矢場町の真ん中あたり「合点招致ビル」1Fです。

タルトはすべてお店で手作り!


タルトはお店で焼いているようで、奥に並んでいました。要冷蔵ではないようですね。
木曜日お昼には「クイーンブラン」が売切れていて、土曜日朝一番には「濃厚抹茶」が売り切れていました。
欲しいフレーバーがあったら電話で確認するのがおすすめ。

タルトの種類と値段は?

タルトの種類(税込)

  • クィーンブラン・・380円
  • デビルフロマージュ・・230円
  • エスカルゴ・・290円
  • マシュマロチョコ・・280円
  • アップルコンポート・・300円
  • ラクレットチーズブリュレ・・300円
  • 丹波黒豆きな粉・・230円
  • 2重層のチーズ・・230円
  • 檸檬ゴールド・・280円
  • 濃厚抹茶・・250円
  • ダブルチョコレート・・230円

サイズはミニサイズ、パブロミニやBAKEよりも若干大きめな気がします。

おすすめタルト7種

気になるタルトが色々あったので、今回は7種を購入してきました!

2重層のチーズ 230円税込

2重層のチーズ

  • サワークリーム入り爽やかなクリームチーズと特選素材チーズ2層のチーズタルト
  • 値段・・230円税込

ベーシックなチーズタルト。上の層は爽やかなサワークリーム、さっぱりと軽い食感です。
タルト生地も固すぎず、パリッとして手作り感のあるタルト。

レモンゴールド 280円税込

レモンゴールド 280円税込

  • 輪切りのレモンピールをトッピング
  • レモン風味の特選クリームチーズ
  • 値段・・280円税込

酸味の半円レモンピールがおいしい!トッピングだけでなく中にもレモンピールがはいっていました。
こちらも2層のチーズになっていてチーズが濃厚。

丹後黒豆きな粉 230円税込

丹後黒豆きな粉(税込)

  • 黒みつをつかったしっとりとしたチーズケーキ。
  • 上には丹後きな粉をたっぷりトッピング、底には十勝産大納言。
  • 値段・・230円

黒みつを使ったチーズケーキ、中に詰まった十勝産大納言とよく合います。
丹後きな粉をたっぷりとトッピングして、期待よりおいしかったです。

デビルフロマージュ 230円税込

デビルフロマージュ 230円(税込)

  • 卵とチーズ豊かなケーキ生地
  • 表面を真っ黒に焼き上げ濃厚な香りと味。
  • 値段・・230円

う~ん、ぶっちゃけ焦げた味しかしないし、生地はパサパサでこれは今一つ。

マシュマロチョコ 280円税込

マシュマロチョコ(税込)

  • やわらかなマシュマロをこんがり焼いてトッピング
  • カカオ成分50%の贅沢チョコとクリームチーズのリッチな味わい

ビジュアルが楽しいタルト、上にはやわらかなトッピングに焦げ目をいれてあります。
ちょこは2層になっていておいしいです。

ラクレットチーズ ブリュレ 300円税込

ラクレットチーズ ブリュレ

  • 3種のチーズを使った生地の上にキャラメリゼしたチーズケーキ
  • パリパリのキャラメリゼの食感が楽しい
  • チーズケーキ、クリームチーズ、ラクレットチーズの3種類を使用
  • 価格・・300円

上からチーズケーキ・ラクレットチーズ・クリームチーズと3層になって贅沢なチーズケーキ。
キャラメリゼの部分もパリッとおいしい。

クィーンブラン 380円税込

クィーンブラン300円税込

  • レモン風味のクリームチーズにレモンピールをインした爽やかなタルト
  • 上にはふわふわのメレンゲクリームをトッピング、焼き目をつけています。

ビジュアル重視と思いきや、メレンゲクリームは思ったよりもふわふわで軽い食感!ちょい甘め。
クリームチーズはレモンがきいておいしいです。
見た目もおしゃれなのでちょっとした手土産にもおすすめ。

賞味期限は?

賞味期限は当日限りでした。
「要冷蔵」ではありませんので気軽に買って帰るのも嬉しいですね。

さいごに

レモン風味のクリームチーズがコクがあっておいしい。
きな粉やキャラメリゼ、アップルコンポートなど変わり種も多くて楽しめるお店ですね。

名古屋・大須店は全国8店舗目のようで、さらに展開していくようです。
味もデビル以外はなかなかにおいしいので、これから人気になりそう。

<店舗情報>
素焼きチーズタルト専門店「flambe(フランベ)」
住所:愛知県名古屋市中区大須3-30-25 合点承知ビル1F(google mapで見る
電話:052-261-6888
営業時間:10:00~20:00
定休日:無休(年始年末を除く)
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)
参考サイト:http://www.melonpanya.com/

MAP

※ この記事は2018年12月時点の情報です。

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