ツバメヤ名古屋限定『黄金わらび』大名古屋ビルヂング1Fにあります




名古屋ビルヂングのオープンから話題になっていたツバメヤさんの「黄金(こがね)わらび」を
やっと手に入れてきました。
KITTE名古屋もオープンして少しは人出も引いたかと思いきや、まだまだの人気ぶりで11時半に並んだ時には20人ほどの行列が出来ていました。

 

 

お店の場所

お店の場所は名古屋駅「大名古屋ビルジング」地下1階、地下街からビルに入ってそのまま進むと右側にあります。
2018年5月に再訪、この日は開店5分前に到着しましたが、10人ほどが待っていました。

以前ほどは行列にはなっていませんが、まだまだ夕方には完売していることも多いようですね。
特に「大地のどら焼き」は夕方にはないことが多いです。

名古屋店のお菓子の種類と値段

ツバメヤは本店が岐阜・柳瀬です。
大名古屋ビルヂング店限定「黄金わらび」を含め、お店に並んでいるのはこちらの6点。

  • 黄金わらび・・・869円(税別)
  • 大地のどらやき・・・184円(税別)
  • 大地のカステラ・・・730円(税別)
  • ツバメサブレ(プレーン・有機抹茶・有機ココア)・・・360円(税別)
  • ツバメヤのあんこ・・・430円(税別)
  • 名古屋あんこサブレ(サブレとあんこのセット)・・・1,000円(税別)

 

開店すぐなのでズラリと全商品が揃っていますが、夕方には品切れも多いです。

「黄金わらび(10個入)」/869円(税別)

こちらが待望の「黄金わらび」、お値段は869円(税込)です。
名古屋駅に行った時には何度か寄りましたが、夕方についでではいつも売り切れ。

包装紙を開けるときな粉がぎっしりと詰まった箱が、、、わらび餅が見えません(笑)
店頭で並んでいる間にもきなこの香ばしい香りがしたのはこのせいなのですね。

包装紙を大きく開いて、その上に乗せてから蓋を開けるのがおすすめ。絶対にきな粉がこぼれまくります。

きな粉の中から、ぷるんぷるんのわらび餅が10個でてきます。

これがほら、本当にぷるぷる、やわらかでとろけるんです。
たっぷりのきな粉と一緒にスプーンでいただくのがおすすめ。

黒糖でほんのりと甘みをつけた本わらび餅はうっすらと半透明の黒。
わらび餅もきなこも甘さはかなり押さえていて素朴な味わいです。

口あたりもよくてつるんといくつでも食べられそうですが、本わらびは冷やしすぎると固くなってしまいす。
夏でも冷やし過ぎには注意です。

ツバメヤさんのコンセプトは『素材のおいしさを生かした、力強くて優しいお菓子』だそうです。
大地のどら焼きといい、その通りのお味ですね。

黄金にきな粉の中にわらび餅がかくれんぼ。とろけるような柔らかさと適度なコシを併せ持つ純黒糖入りわらび餅と、北海道大豆とよまさりの特別焙煎きな粉との調和を、どうぞお楽しみください。

賞味期限は?

添加物が入っていないので、日持ちは当日をいれて2日間です。
2日目にも食べましたが、前日とほぼあからずにおいしく食べられましたよ。

冷蔵庫に入れてもいい?

「本わらび」を使ったわらび餅は冷やしすぎは厳禁です。
一緒に入っているカードにも「冷蔵庫で軽く冷やしてお召し上がりください」と書いてあるので、食べる前に”20分”ほど冷やしてから食べるのがよいでしょう。

冷やしすぎると風味が落ちて固くなってしまったり、白く濁ってしまったりするため、くれぐれも”冷蔵庫に入れっぱなし”にはご注意くださいね。

柳ケ瀬「本わらび餅」と大名古屋ビルヂング「黄金わらび」どこが違うの?

柳ケ瀬本店限定「本わらび餅」/10切869円(税別)

ツバメヤ創業時からの看板商品。
口の中で止めるような驚きのふわふわとろーり食感。その柔らかさを引き立てる、きめ細かく香ばしい深煎りきな粉を贅沢にまぶしてあります。

大名古屋ビルヂング店限定「黄金わらび」/10切869円(税別)

とろけるような柔らかさと適度なコシを合わせ持つ新食感。
純黒糖の風味がほんおり香ります。
大豆の甘味や香りを生かした黄金色に輝く特別栽培きな粉がとてもよく合います。

さいごに

包装紙も箱も素朴ですがかなり凝ってますね。
添えてある楊枝もおしゃれ、しかも楊枝いれの差し入れ口のカッティングがさり気に手が込んでます。


それから手提げもかわいいんですよ。
片側が岐阜城と長良川鵜飼のイラストは本店のある岐阜・柳ヶ瀬、裏は名古屋城をモチーフにしているんですね。

本店の「本わらび餅」もぜひ食べてみたいです。

大名古屋ビルヂング行列必須【ツバメヤ・大地のどらやき】がめちゃうま!

店舗情報

ツバメヤ 大名古屋ビルヂング店
住所:愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F
電話:052-414-4758
営業時間:11:00~21:00
定休日:火曜日、他不定休
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)
参考サイト:http://tsubame-ya.jp

地図