名古屋オープン!『ベーカリー&レストラン沢村』くるみあんぱんなどおススメパン4点

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『ベーカリー&レストラン沢村』名古屋店2回目です。
前回クロワッサン・オ・ダマンドがおいしすぎて、もう一度食べたいと出掛けてみました。
残念ながら4時前頃に伺いましたが、クロワッサン・オ・ダマンドは「本日分完売」だそうです。人気商品だけに確実に手に入れるなら早めに行くのが賢明ですね!

「クロワッサン」「くるみあんぱん」「クリームチーズノア」「プチバケット」と、今回も色々と食べたかったので小さめサイズをあれこれ4点チョイス。
どれもまた絶品だったのでした。

 

 

発酵バターが香る「クロワッサン」/240円

こんがりとよい色に焼けたクロワッサンです。
サイズは8㎝ほど、47g。

発酵バターを使って風味豊かな仕上がり、外はサックサク中はもっちりです。
思ったよりも甘みがありました。

これで240円(税抜)なら、クロワッサン・オ・ダマンドの280円(税抜)はかなりお値打ちですよね。それも人気の秘密なんでしょう。

ナッツたっぷり「くるみあんぱん」/260円

ナッツがたっぷりと入った「くるみあんぱん」。
サイズ9㎝、81g。

「やわらかな生地に甘い粒あん」のあんぱんのイメージからは程遠く、これはもうハード系パンですね。
粒あんもかなり甘さは控えめでナッツの一部といった感じです。
くるみがたっぷり、かみしめるほどにおいしく根強いファンがいるのも納得の一品。

チーズがたっぷり「クリームチーズノア」/280円

ころんとした形がかわいいです。
サイズ7.5㎝、87g。

中にはこれでもかとクリームチーズがたっぷり入っています!
クルミを煉り込んだ生地との相性もばっちり、ワインに合わせてくださいね。

鉄板のおいしさプチバケット/160円


プチバケットは鉄板のおいしさですね。
サイズは約24㎝、112g。

今回は「トリュフ塩」でいただいてみました。

こんがりと焼いたバケットにオリーブオイル&トリュフ塩をトッピング。
これはもう当然おいしいでしょう。

まとめ

「くるみあんぱん」は、こんな小さなパンの中に粒あんがはいっているの?と不思議に思いましたが中を割って納得です。
新鮮な驚きと食感でパンの奥深さを堪能させていただきました。

食べる側としてはレベルの高いパン屋さんが増え、名古屋のパン屋さんのレベルがどんどん上がってくれると嬉しいですね!
まだまだ食べたいパンがいっぱいなのでまた行ってきます!

ベーカリー&レストラン沢村名古屋
営業時間:7:30~22:00(L.O9:00)
アクセス:名古屋ミッドランドスクエア地下1F

名古屋『ベーカリー&レストラン沢村』極上バケット名古屋限定など6点!