パンオブザイヤークロワッサン2017『ベーカリー&レストラン沢村』のクロワッサン




『ベーカリー&レストラン沢村』名古屋店2回目です。
前回クロワッサン・オ・ダマンドがおいしすぎて、もう一度食べたいと出掛けてみました。
残念ながら4時前頃に伺いましたが、クロワッサン・オ・ダマンドは「本日分完売」だそうです。人気商品だけに確実に手に入れるなら早めに行くのが賢明ですね!

パンマニアが選ぶ「パン オブ ザ イヤー2017 クロワッサン部門」に輝いたクロワッサン。他くるみあんぱん、、クリームチーズノア、プチバケットと、今回も色々と食べたかったので小さめサイズをあれこれ4点チョイス。
どれもまた絶品だったのでした。

 

 

お店の場所と行き方

お店の場所はミッドランドスクエア1F、名古屋駅地下から雨でも濡れずにいけますね。

お店は広いですが、半分はレストランになっているので、パンが並ぶエリアはさほど広くはありません。
10人も並べばいっぱいで、先に進んでしまうと後戻りはできません(笑)。

店内の様子とパンのメニュー

ハード系があ多く、80種類ほどが並ぶそうです。

レジカウンターはテイクアウトとイートインのドリンクが一緒になっていました。
レジが一つしかないため行列になっているようですね。

隣のレストランはレジも入り口も別になっています。

今回購入してきた、ベーカリー&レストラン沢村の人気のおすすめパンをご紹介していきますね。
残念ながら大人気の「クロワッサン・オ・ダマンド」は3時の時点で完売しておりました。手に入れたい場合はお昼過ぎくらいにはお店へ行った方がよさそうです。
クロワッサン・ダ・ダマンド他の紹介記事はこちら

発酵バターが香る「クロワッサン」/240円

「パン オブザイヤー2017 クロワッサン部門」に輝いたクロワッサン。こんがりとよい色に焼けて美味しそうです。
サイズは8㎝ほど、重量は47g、お値段は240円(税別)です。

発酵バターを使って風味豊かな仕上がり、外はサックサク中はもっちりです。
思ったよりも甘みがありました。
これで240円(税抜)なら、クロワッサン・オ・ダマンドの280円(税抜)はかなりお値打ちですよね。それも人気の秘密なんでしょう。

その他おすすめのパン

ナッツたっぷり「くるみあんぱん」/260円

ナッツがたっぷりと入った「くるみあんぱん」、サイズ9㎝、81g、お値段は260円(税別)

「やわらかな生地に甘い粒あん」のあんぱんのイメージからは程遠く、これはもうハード系パンですね。
粒あんもかなり甘さは控えめでナッツの一部といった感じです。
くるみがたっぷり、かみしめるほどにおいしく根強いファンがいるのも納得の一品。

チーズがたっぷり「クリームチーズノア」/280円

ころんとした形がかわいいです。
サイズ7.5㎝、87g、お値段は280円(税別)。

中にはこれでもかとクリームチーズがたっぷり入っています!
クルミを煉り込んだ生地との相性もばっちり、ワインに合わせてくださいね。

鉄板のおいしさプチバケット/160円


プチバケットは鉄板のおいしさですね。
サイズは約24㎝、112g。

今回は「トリュフ塩」でいただいてみました。

こんがりと焼いたバケットにオリーブオイル&トリュフ塩をトッピング。
これはもう当然おいしいでしょう。

ショップ袋はグリーン

ショップの袋は濃い目のグリーン。

まとめ

「くるみあんぱん」は、こんな小さなパンの中に粒あんがはいっているの?と不思議に思いましたが中を割って納得です。
新鮮な驚きと食感でパンの奥深さを堪能させていただきました。

食べる側としてはレベルの高いパン屋さんが増え、名古屋のパン屋さんのレベルがどんどん上がってくれると嬉しいですね!
まだまだ食べたいパンがいっぱいなのでまた行ってきます!

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店舗情報

店舗名  ベーカリー&レストラン 沢村 名古屋
住所  愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア B1F
アクセス  ミッドランドスクエア1F
電話番号  052-589-2477
営業時間  7:30~22:00(L.O.21:00)
定休日  無休
座席数  50席
公式サイト  http://www.b-sawamura.com
駐車場  有:ミッドランドスクエア有料駐車場

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