大名古屋ビルヂング【ツバメヤ・大地のどらやき】行列必須のとびきりのうまさ!




先日ご紹介した「黄金わらび」に引き続き、今回もツバメヤさんのご紹介です。
ツバメヤ大名古屋ビルヂング店限定の「黄金わらび」よりも入手困難とさえ言われている「大地のどらやき」です。

 

 

お店の場所

お店の場所は名古屋駅の大名古屋ビルジング地下1階です。地下街からビルに入り、そのまままっすぐ進むと右側にありますよ。
平日(2018年5月)でも開店5分前にはこの行列です。

お店の雰囲気

お店はこじんまりとしており、奥でわらび餅を箱詰め作業をしており、上質なきな粉の香ばしい香りが漂います。

商品の種類と値段

ツバメヤ本店は岐阜・柳ケ瀬にあり、「黄金わらび」は大名古屋ビルヂングだけの限定品です。
大名古屋の店舗で販売しているラインナップはこちらの6点。

  • 黄金わらび・・・869円(税別)
  • 大地のどらやき・・・184円(税別)
  • 大地のカステラ・・・730円(税別)
  • ツバメサブレ(プレーン・有機抹茶・有機ココア)・・・360円(税別)
  • ツバメヤのあんこ・・・430円(税別)
  • 名古屋あんこサブレ(サブレとあんこのセット)・・・1,000円(税別)

 

開店すぐなのでズラリと並んでいますが、以前よりは買いやすくなりましたが夕方には売切れることも。
特にわたしの大好きな「大地のどらやき」が完売が早い気がします。

ほっこり「大地のどらやき」/184円(税別)

こんがりと焼けたどらやきの大地をツバメが飛んでいて、シンプルながらおしゃれ。
大きさも10cmほどと結構大きいです。

石臼挽き小麦全粒粉100%の生地は生成りがかかり、ふっくらとおいしそう。

裏面も手焼でしっかりと焼いてくれています。

こんがりとおいしそうに焼かれたやわらかな皮の中には、これまた丁寧に炊かれた粒あんがたっぷり。

”特別栽培小豆”と”粗糖”で炊いたという、この粒あんがちょっと感動するほどのおいしさ!とってもやさしい味わいなんですよ。
ちょっと大きめですがぺろりと食べてしまいました。

なかなか手に入らないほどの人気なのも納得。お一人様5個限定です。
のぞいて「どらやき」があると必ず買うくらいお気に入りのどらやきです。

特別栽培小豆を使用した無添加のどら焼き

粗糖、平飼い有機卵、小麦全粒粉、特別栽培小豆とこだわりっぷりが伝わりますね。
わらび餅が有名なんですが、地元の方によれば元は「どら焼き屋さん」だそうです、なるほど。

柳ヶ瀬本店にはもち粉で作った「もちどら」なるどらやきもあるそうですよ。
お取り寄せもできるとの噂も聞いたのですが、残念ながら大名古屋ビルヂング店開店のため休止中なんだとか、残念。

”石臼挽き全粒小麦粉100%の生地をふんわりかつ香ばしく焼き上げ、特別栽培粗糖で炊いたみずみずしくコクのある粒あんを挟みました。”大地”を感じられるような力強くて優しいどらやきです。”

うんうん、全粉粉の生地は大地のかおりがしましたよ。
また頑張って朝から並びます。

賞味期限は?

賞味期限は当日を含めて3日間です。

さいごに

シンプルな紙バッグ、ここでもツバメさんが大活躍。

お金かけてないのに憎いくらいにおしゃれですねぇ、こういうの大好き。

ツバメヤさんはニッポン全国和菓子食べ歩きで紹介されたり、食べログ百名店スイーツEAST2018に選ばれたりの実力派です。
わたしも「大地のどら焼き」は一番お気に入りのどら焼きです!

まだ食べたことがない方も、ぜひ足を運んでみてくださいね。

 

店舗情報

ツバメヤ 大名古屋ビルヂング店
住所:愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F
電話:052-414-4758
営業時間:11:00~21:00
定休日:火曜日、他不定休
駐車場:無(近隣にコインパーキング有)
参考サイト:http://tsubame-ya.jp

地図