人気パン屋の瑞穂区シャルムベーカリー ポンシェ絶品タルティーヌ

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松坂屋名古屋店で開催された「街で噂のベーカリー」でシャルムベーカリー ポンシェのパンを買ってきました。
以前から気になっていた瑞穂区にあるパン屋さんです。

 

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今回は4点を購入。
タルティーヌがおいしいと聞いていたので2点、本当はどっちにするか決めかねたので両方買いました(笑)
きれいなよもぎ色のあんぱんと好物のクロワッサンダマンドの4点です。

グリル野菜のタルティーヌ

薄くスライスしたバケットにグリルで焼いた野菜がたっぷり。
これはもう買うしかないでしょう。

20秒レンジで温めてからトースターで焼きます。
カリッとした軽い食感のバケットに野菜がめっちゃおいしいです。
ヤングコーン・たまねぎ・じゃがいも・トマト・ナス・ブロッコリー・パプリカ、ズッキーニ・かぼちゃと盛りだくさんです。

しかも上にのった飾り野菜の下にも細かく刻んだ野菜が詰めんであります!
手が混んでますねぇ。
お味はオリーブオイルベースでくどくなくおいしいです。

れんこんとひき肉のタルティーヌ

パンの名前の記憶がおぼろげです。
厚切りにしたれんこんが存在感があっておしいです。

れんこんをどかすと、下にひき肉とごぼうの炒めたものが。
ほんのりチーズをのせ、和洋折衷でこれもおいしい。

よもぎあんぱん

きれいなグリーンが食欲をさそいます。
トップにまぶしたけしの実も香ばしそう。

中には白玉が入っていました。
よもぎの生地はふんわりもちっで思ったよりもやわらか。

せっかくこれだけふんわりと軽い食感なのに白玉はいらないかも・・と思ったのでした。
こしあんもよもぎを使っているとは言えちょっと甘すぎ。

クロワッサンダマンド

丸に近い平らな形で結構大きいです。
これでもかとたっぷりまぶしたアーモンドスライス、香ばしく焼けておいしそうです。

中にもダマンドが織り込まれていました。
外側のダマンドは香ばしいアーモンドとあいまっておいしかったけれど、クロワッサンのカリッと感がないかな。
それならクロワッサン買えよって話なんだけど、クロワッサンダマンドが好きなんです。

さいごに

最初に食べたタルティーヌ2点があまりにおいしかったので一気にハードルがあがって、後の2つが辛口になってしまいました。
こちらのお店はスィーツ系のクリームパンやモンブランなども絶品だそうなのでお店にお邪魔したいです。